O óleo saudável

O óleo mais saudável varia de acordo com a idade do seu filho. Para os bebês, o mais recomendado é o de soja, com maior quantidade de gorduras poliinsaturadas e insaturadas, principais fornecedores de ácidos graxos, fundamentais para a formação do sistema nervoso. Depois, em ordem de preferência, vêm o de girassol, milho, canola e oliva. O óleo de soja, juntamente com os de girassol e milho, é rico em Ômega 3 e Ômega 6, substâncias mais do que primordiais para o desenvolvimento do bebê. A partir dos 3 anos, o óleo de canola preenche melhor as necessidades nutritivas da criança. Quando: a partir dos 6 meses, quando a criança começa a ingerir alimentos sólidos. Quanto: uma colher de sopa por dia, distribuído nas várias refeições. Como: em saladas e adicionado a papinhas. Risco de obesidade: evite principalmente as frituras de imersão, que acrescentam calorias em excesso à dieta, Isabela Cardoso Pimentel.